Zanim wyjdę w mróz, wsypuję 2 przyprawy do mleka. Po kilku łykach gardło przestaje drapać
Gdy mrozy nie chcą odpuścić, to już od samego rana rozgrzewam się od środka. Przygotowuję aromatyczne mleko. Ten korzenny napój jest przyjemny w smaku i skuteczny w działaniu. Wystarczy kwadrans, by rozgrzewające mleko było gotowe do picia.
Jak przygotować mleko z imbirem, kardamonem i miodem?
Najpierw należy doprowadzić niemal do wrzenia mleko ze startym imbirem i szczyptą kardamonu. Potem mleko z przyprawami przykrywamy spodeczkiem i odstawiamy na 5 minut.
Po upływie tego czasu napój przecedzamy i gdy będzie miał 40 stopni Celsjusza, dodajemy miód. Dokładnie mieszamy i pijemy. Nie powinniśmy dodawać miodu, gdy mleko jest zbyt gorące, bo miód straci część swoich wartości.
Przepis: Mleko korzenne
Rozgrzewające mleko z imbirem, kardamonem i miodem.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 150
Składniki
- 1 szklanka mleka
- 2 cm imbiru
- 1/4 łyżeczki kardamonu
- 1 łyżeczka miodu
Sposób przygotowania
- Podgrzewanie mleka z przyprawamiDo garnka wlej mleko, dodaj starty imbir i szczyptę kardamonu. Wymieszaj i podgrzewaj. Doprowadź prawie do wrzenia i odstaw na 5 minut pod przykryciem.
- Przecedzanie napojuNapój przecedź i gdy mleko będzie miało ok. 40 stopni Celsjusza, dodaj miód. Wymieszaj i wypij.
Jak smakuje mleko korzenne?
Mleko z imbirem, kardamonem i dodatkiem miodu ma słodko-pikantny smak. Pachnie korzennymi nutami i wyczuwa się w nim również orzeźwiający zapach. Kremowy smak dość gęstego mleka potrafi przyjemnie ukoić od pierwszego łyka.
Napój przyjemnie powleka też gardło, łagodzi ból i stany zapalne. Połączenie mleka z przyprawami i miodem zapewnia korzenny, trochę słodki i delikatnie ostry smak. Po chwili czujemy rozgrzewanie od środka, które rozprzestrzenia się po ciele.
Jakie wartości ma mleko z przyprawami i miodem?
Mleko dostarcza nam białka, które jest istotne dla regeneracji mięśni. Natomiast korzeń imbiru zawiera gingerol, który pobudza krążenie, rozgrzewa, działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Może wspomagać też trawienie, odporność i rozrzedzać gęstą wydzielinę, a tym samym ułatwia odkrztuszanie.
Z kolei kardamon w połączeniu z ciepłym mlekiem wpływa korzystnie na drogi oddechowe i pobudza działanie soków żołądkowych oraz żółci. Zapobiega też wzdęciom, uczuciu ciężkości w żołądku, a nawet wykazuje działanie relaksujące. Oprócz tego kardamon wpływa na działanie układu moczowego i może pomagać w usuwaniu toksyn z organizmu.
Kto powinien unikać picia mleka korzennego?
Napój nie jest wskazany dla osób z chorobą wrzodową żołądka i refluksem. Diabetycy, osoby z kamicą żółciową oraz pacjenci, którzy przyjmują leki przeciwzakrzepowe, powinni unikać picia mleka korzennego. Nie jest ono polecane dla osób z nietolerancją laktozy.